Miel de Framboisier 500 g

Récolté sur les hauts plateaux du Vivarais à la fin du mois de juin et au début de juillet, il provient du butinage des fleurs de framboisiers sauvages d’altitude en sous bois lumineux. Il ne rappelle pas directement l'arôme des framboises : il est issu du nectar des fleurs de framboisier.

Relativement clair, il cristallise assez vite en une belle texture crémeuse. C’est un miel de milieu de gamme : floral et fin en début de bouche, il est plus boisé et déjà un peu plus long en fin de bouche, témoignant de son origine de fleurs de sous-bois.

Le framboisier est une ronce, il présente à ce titre un intérêt majeur contre la toux et les affections respiratoires en général.